La Associació de criadors de cabra Pitiussa,nuevo socio de FEDERAPES.
Existen pocos antecedentes que permitan suponer el origen étnico de esta población, dada su gran variabilidad, pero si puede afirmarse que se trata de una más de las agrupaciones caprinas del área mediterránea, localizadas en reducidos espacios geográficos y que por razones casi específicamente de tipo insular, se han mantenido libres de influencias ajenas hasta hoy en día. Constituye, de acuerdo con los criterios zootécnicos modernos, "un grupo o población tradicional" caracterizada por la localización y su variabilidad morfológica, y totalmente diferenciada de la raza mallorquina.
La cabra Pitiusa es un animal de tamaño mediano con tendencia a grande, de proporciones alargadas, muy rústica, que presenta una capa de colores variables, con presencia mayoritaria del color negro sobre el castaño, así como también de animales con manchas blancas sobre los de capa uniforme.
Fuente: Govern de les Illes Balears