Nota de prensa de INVAC que FEDERAPES comparte plenamente.
Madrid, 6 de febrero de 2012.- El Tribunal de Arbitraje Deportivo (TAS)
ha condenado al ciclista Alberto Contador con dos años de suspensión por
consumo de 'suplemento alimentario contaminado', quien en su día alegó que el
positivo por clembuterol en el Tour de 2010 se debía al consumo de un filete de
solomillo de carne de vacuno comprada en España y no por dopaje.
Desde
la Interprofesional de la Carne de Vacuno Autóctono de Calidad (INVAC) creemos
que esta sentencia resalta la delicada y compleja situación que vive desde hace
unos años un deporte, el ciclismo, que cuenta con un gran número de grandes
profesionales y fervientes seguidores al verse teñido con un nuevo caso de
dopaje. Sin embargo, sí suponen una defensa
por parte del Tribunal de Arbitraje Deportivo (TAS) a un sector que en su día
fue atacado de forma injustificada y directa: el del vacuno de carne
español, del que viven directa o indirectamente más de 150.000 familias en
España.
A
través de este comunicado difundido por INVAC resaltamos que no es misión
nuestra juzgar el posible positivo de Alberto Contador, pero sí tenemos voz
para defendernos del ataque recibido y de la crítica a la producción de carne
de vacuno, en España y en la Unión Europea, hecha por el señor Contador hace un
año. Desde INVAC volvemos a insistir en que el uso de clembuterol para el engorde de animales está prohibido en
nuestro país y se contempla en nuestro código penal como un delito contra
la salud pública. Precisamente los productores nacionales de carne de vacuno
pueden presumir de su esfuerzo, de la aplicación de directivas, reglamentos y
normas para ofrecer al consumidor un
alimento sano y seguro, sin este tipo de sustancias prohibidas.
En
nuestra opinión, valoramos esta
sentencia como un respaldo a un sector y a unos sistemas de control y trazabilidad
obligatorios para todos los alimentos en general y para la carne de vacuno
en particular, que suponen una verdadera herramienta de garantía para las administraciones
y consumidores. Además, esperamos que sirva como un elemento más de defensa
para el trabajo que realiza el sector, junto con las administraciones, para
garantizar a los consumidores que el producto adquirido en el punto de venta es
un alimento que cumple con todos los estándares
de calidad y, sobre todo, libre de sustancias prohibidas.
La Interprofesional de la Carne de Vacuno
Autóctono de Calidad (INVAC) está integrada por
asociaciones de productores y comercializadores de carne de vacuno procedentes
de razas autóctonas reconocidas por el Ministerio de Medio Ambiente y Medio
Rural y Marino.
Las principales actividades de INVAC
se orientan hacia tres ámbitos: la representación frente a las administraciones
públicas, empresas privadas, medios de comunicación y consumidores; el fomento
de programas de I+D, y el desarrollo de campañas de promoción genéricas del
sector del vacuno de calidad.